Hinweise

Rosenkohl Mit Brauner Butter Und Salbei


Rosenkohl hat ein notorisch schlechtes Wrap als die bösen Jungs der Thanksgiving-Gemüseauswahl. Aber wirklich, sie sind eine der gesündesten Entscheidungen für diese Dinnerserie. Während wir wissen, dass nichts den Geschmack von fettigem Speck übertreffen kann, ist die Kombination von Sprossen mit erdigem Salbei und einer kleinen Portion guter alter Butter die perfekte Putenbegleitung.

Zutaten

  • 2 Pfund Rosenkohl, geschnitten und halbiert
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Butter
  • 6-8 Blätter frischer Salbei, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer

Richtungen

  1. Backofen auf 425 Grad vorheizen.
  2. Sprossen mit Olivenöl vermengen. In Scheiben geschnittene Seite nach unten auf ein Backblech legen. 10 bis 12 Minuten rösten oder bis sie weich sind.
  3. In der Zwischenzeit Butter in einer kleinen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie Salbei, bis die Butter hellbraun ist und Sie anfangen, Salbei zu riechen, ungefähr 2 bis 3 Minuten.
  4. Wenn die Sprossen fertig geröstet sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und gießen Sie die Butter-Salbei-Mischung darüber. Zum Überziehen wenden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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