Hinweise

Agave ist nicht immer das Beste


Foto von Caitlin Covington

Selbst wenn es ist "Natürlich", wir haben immer noch Zweifel an Agavennektar. Dieser Zuckerersatz wird aus der gleichen Pflanze wie Tequila hergestellt, aber das macht ihn nicht unbedingt gesund - oder besser als normaler weißer Zucker! Agave wird für ihren geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel gelobt. Dieser Vorteil resultiert jedoch aus dem extrem hohen Fruktosegehalt (im Gegensatz zu Glukose, der im Blut gemessenen Zuckerart).

Tatsächlich hat Agavensirup sogar mehr Fructose als der gefürchtete Maissirup mit hohem Fructosegehalt, und diese Fructose kann sich negativ auf Organe wie Leber und Nieren auswirken. Das heißt aber nicht, dass es Agave ist alle Schlimm - es ist einfach nicht so gut, wie das Marketing vermuten lässt. Es kann immer noch eine gute Zuckeralternative sein gelegentlich (und wenn es in kleinen Mengen verwendet wird), da es von Natur aus süßer als Zucker ist und einen subtileren Geschmack als Ahornsirup oder Honig hat.

Das wegnehmen: Agavennektar ist aufgrund seines hohen Fruktosegehalts nicht so gesund, wie wir vielleicht vorher gedacht haben. Sie müssen es nicht komplett ausschneiden, sondern können stattdessen auch andere natürliche Zuckeralternativen wie Honig ausprobieren.

Was zu tauschen

Um das wirklich zu beweisen, haben wir 30 Zuckeralternativen für Sie aufgerundet. Ja, Agave ist eine von ihnen, aber es gibt 29 andere - und einige haben sogar zusätzliche gesundheitliche Vorteile.

Wissenswertes:

Christopher Columbus ist eigentlich dafür verantwortlich, Zucker in die Neue Welt zu bringen. Sie haben unsere Erlaubnis, ihn für diesen süßen Zahn verantwortlich zu machen!


Schau das Video: Ansbacher Agave steht kurz vor der Blüte (Juni 2021).