Hinweise

Superfood: Kiwi


Ursprünglich die chinesische Stachelbeere genannt, ist Kiwifrucht voller Vitamine und Mineralien und eine der nahrhaftesten Früchte überhaupt. Diese Fuzzy-Früchte können zur Gewichtsreduktion beitragen und sogar die Verdauung und Asthma lindern. Kiwis verbessern die Darmfunktion bei Patienten mit Reizdarmsyndrom mit Verstopfung. Chang, C. C., Lin, Y. T., Lu, Y. T., et al. Fakultät für Ernährungs- und Gesundheitswissenschaften, Taipei Medical University, Taipei 110, Taiwan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010; 19 (4): 451-7. Verzehr von frischem Obst, das reich an Vitamin C ist, und Atembeschwerden bei Kindern. F. Forastiere, R. Pistelli, P. Sestini et al. Abteilung für Epidemiologie, Regionale Gesundheitsbehörde, Latium, Rom, Italien. Thorax, 2000 Apr; 55 (4): 283 & ndash; 8.

Go Go Stachelbeere - Warum sie super sind

Foto von Caitlin Covington

Vergessen Sie Feuerstein-Kautabletten - Kiwis sind auch mit wichtigen Vitaminen gefüllt! Eine mittelgroße Kiwi enthält 5 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Folsäure und 117 Prozent des täglichen Vitamin C. Außerdem liefert diese spritzige Frucht 38 Prozent der empfohlenen täglichen Zufuhr von Vitamin K, einem Nährstoff, der in der Ernährung der Menschen häufig fehlt und für den Körper unerlässlich ist funktioniert wie normale Blutgerinnung. Eine Tasse geschnittene Kiwi (ungefähr zwei mittelgroße Früchte) enthält außerdem 273 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Vitamin C, die für das Wachstum und die Reparatur von Geweben in jedem Körperteil wichtig ist. (Eine Tasse Orangen enthält andererseits nur 160 Prozent.) Diese Typen haben auch Mineralien bedeckt. Kiwis bieten eine Vielzahl von Nährstoffen wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kupfer und Mangan. Und hol dir das - Eine Tasse liefert mehr Kalium als die gleiche Menge geschnittener Bananen mit weniger Zucker und Kalorien. Hier ist die dünne: Kiwis sind auch ideal für diejenigen, die eine Diät machen oder Gewicht verlieren möchten, mit nur etwa 50 Kalorien in einer mittelgroßen Frucht. Und sie mögen süß schmecken, aber bei Kiwi sind keine Karies zu befürchten, da nur 7 g Zucker in einer mittelgroßen Frucht enthalten sind - fast dreimal weniger als in einem Apfel. Eine Tasse der Frucht enthält außerdem 5 Gramm Ballaststoffe (der grüne Teil enthält lösliche Ballaststoffe, während die Samen und die Haut die unlösliche Art aufweisen) oder etwa 21 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme, um das Völlegefühl zu fördern. Im Gegensatz zu löslichen Ballaststoffen lösen sich unlösliche Ballaststoffe nicht in Wasser und gelten als sehr darmgesund, da sie der Ernährung mehr Volumen verleihen und abführend wirken. Extra, extra! Kiwis bieten vielleicht noch mehr Vorteile und für jeden ist etwas dabei. Eine Studie ergab, dass der Verzehr von zwei bis drei Kiwis pro Tag dazu beitragen kann, den Triglyceridspiegel im Blut um bis zu 15 Prozent zu senken, was darauf hindeutet, dass Kiwi bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilfreich sein kann. Auswirkungen des Kiwikonsums auf die Blutplättchenaggregation und die Plasmalipide bei gesunden Probanden. Duttaroy, A. K., Jørgensen, A. Department of Nutrition, Universität Oslo, Norwegen. Thrombozyten, August 2004; 15 (5): 287-92. Die Ballaststoffe in Kiwis können auch die Darmfunktion verbessern, Verstopfung vorbeugen und sogar bei Asthma helfen: Der Verzehr von Kiwi kann Kindern das Atmen erleichtern und sie vor Keuchen schützen. Kiwi verbessert die Darmfunktion bei Patienten mit Reizdarmsyndrom mit Verstopfung. Chang, C. C., Lin, Y. T., Lu, Y. T., et al. Fakultät für Ernährungs- und Gesundheitswissenschaften, Taipei Medical University, Taipei 110, Taiwan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010; 19 (4): 451-7. Eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen in Form von Kiwis verbessert die Verstopfung bei chinesischen Patienten. Chan, A. O., Leung, G., Tong, T., et al. Medizinische Klinik, Universität Hongkong, Queen Mary Hospital, Hongkong, China. World Journal of Gastroenterology: WJG, 21. September 2007; 13 (35): 4771-5. Verzehr von frischem Obst, das reich an Vitamin C ist, und Atembeschwerden bei Kindern. F. Forastiere, R. Pistelli, P. Sestini et al. Abteilung für Epidemiologie, Regionale Gesundheitsbehörde, Latium, Rom, Italien. Thorax, 2000 Apr; 55 (4): 283 & ndash; 8.

Kiwi Crazy - Ihr Aktionsplan

Suchen Sie im Supermarkt nach einer Kiwi, die rundlich und duftend ist und sich leicht fest anfühlt. Am liebsten isst man geschälte Kiwi, aber die Haut ist essbar (und enthält auch zusätzliche Ballaststoffe!). Waschen Sie einfach die Haut und reiben Sie sie vorsichtig ein, um den braunen Flaum vor dem Essen zu minimieren. Und während der Satz „die Kiwi schütten“ ein wenig, gut, verworren klingt, ist es eigentlich nur eine Methode, diese grüne Frucht zu schneiden und zu schöpfen: Schneiden Sie die Kiwi in zwei Hälften und schöpfen Sie das köstliche Fleisch dann mit einem Löffel heraus. Und es ist nicht nur zum Nasen gedacht - Kiwis können sogar die Haut verbessern. Morgens mit dunklen Augenringen aufwachen? Das Platzieren von Kiwis unter den Augen kann Kreise aufhellen, und Vitamin C wirkt als natürliches Adstringens, um die Poren zu minimieren.Unsere Lieblings-Kiwi-Rezepte aus dem Internet:

Frühstück:Erdbeer-Kiwi-Smoothie über Prävention Mittagessen: Bananen-Kiwi-Salat über EatingWell Cocktail Stunde:Kiwi Caipirinha über Sonnenuntergang Abendessen: Kiwi-Marinierte Fajitas über La Kocinera Dessert: Kiwi-Limetten-Sorbet via Epicurious

Bonusrezept: Griechischer Joghurt und Kiwi-Parfait

Foto von Caitlin Covington(Für 1 Person)

Was du brauchen wirst:

1/2 Tasse normaler griechischer Joghurt 1-2 Tropfen Vanilleextrakt 1/2 Teelöffel Honig 1 Kiwi, in Scheiben geschnitten Was ist zu tun:

  1. Vanilleextrakt und Joghurt in einer kleinen Schüssel vermengen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
  2. In einem Glas Joghurtmischung, Honig und Kiwischeiben verteilen.
  3. Genießen! Für etwas mehr Knusprigkeit ein klassisches Müsli oder Mandelsplitter darüber geben.


Schau das Video: KIWI FRUIT: THE ONE TRUE SUPERFOOD. Kiwi Nutritional Science Explained (Juni 2021).