Hinweise

15 gesunde und kreative Möglichkeiten, um Ihre Koffein-Fix zu bekommen


Für viele ist diese Tasse Kaffee am Morgen ein Ritual - sogar eine Obsession. Eine feste Menge von 80 bis 185 mg Koffein pro Tasse kann einen Morgen ankurbeln, und es bringt noch mehr Vorteile als der Ruck. Täglich trinken 100 Millionen amerikanische Erwachsene das Elixier, das mit einer verbesserten Stimmung, einem geringeren Krebsrisiko und einer erhöhten Kalorienverbrennung zusammenhängt. Auswirkungen von Frühstück und Koffein auf Leistung und Stimmung am späten Morgen und nach dem Mittagessen. Smith, A. P., Kendrick, A. M., Maben, A. L. Health Pyschology Research Unit, Psychologische Fakultät, Universität Wales, College of Cardiff, UK. Neuropsychobiology, 1993; 26 (4): 198-204.Effekt der Aufnahme von Kaffee auf physiologische Reaktionen und Bewertungen der wahrgenommenen Belastung während submaximaler Ausdauerübungen. Demura, S., Yamada, T., Terasawa, N. Graduiertenschule für Naturwissenschaften und Technologie, Kanazawa University. Journal of Perceptual and Motor Skills, Dezember 2007; 105 (3 Pt 2): 1109-16. Kaffeekonsum und Prostatakrebsrisiko: weitere Hinweise auf eine umgekehrte Beziehung. Shaflque, K., McLoone, P., Qureshi, K. et al. Nutrition Journal, 13. Juni 2012; 11 (1): 42 .. Glaubst du, Kaffee hat keinen Platz hinter der Tasse? Hier sind einige raffinierte Möglichkeiten, wie Sie es in Ihre Ernährung integrieren können.

1. Energy Smoothie

Wenn Eiskaffee nicht ausreicht, mischen Sie etwas Joe in einen Smoothie. Probieren Sie eine „Ban-of-Fee“ -Version aus, indem Sie eine Tasse gekühlten Kaffee, eine gefrorene Banane, eine Vierteltasse Milch (Ihrer Wahl) und einen Hauch Ahornsirup zu einem Ruck mit Bananas Superfood-Kräften mixen. Extra Vergünstigung: Das Kalium in Bananen hilft dabei Elektrolyte nachfüllenverloren von einer Nacht des SaufensDie Hauptelektrolyte: Natrium, Kalium und Chlorid. Terry, J. Journal of Intravenous Nursing: Die offizielle Veröffentlichung der Intravenous Nurses Society, 1994 Sep-Okt; 17 (5): 240-7 ..

2. Kaffeemuffins

Machen Sie sich bereit für den jüngeren und niedlicheren (vorportionierten) Cousin des Kaffeekuchens. Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad vor und sprühen Sie eine Muffinform mit Kochspray ein. Mischen Sie 1 Tasse starken, kalten Kaffee, ½ Tasse Zucker (oder einen anderen Süßstoff), 2 Eier und eine Tasse Joghurt. Fügen Sie 2 ½ Tassen Vollkornmehl (oder Instant-Hafer!) Und zwei Teelöffel Backpulver hinzu, bis alles gut vermischt ist. 15 bis 20 Minuten backen.

3. Mokka "Puddin ''

Mischen Sie eine Tasse Joghurt mit 2 Esslöffeln ungesüßtem Kakaopulver und einem Esslöffel löslichem Kaffee und peitschen Sie ihn auf, bis sich der Kaffee aufgelöst hat. Nach Belieben süßen und mit Vanilleextrakt verfeinern. Den Pudding mit Nüssen oder Beeren belegen!

4. Kaffee einreiben

Die dunklen Säuretöne des Kaffees passen gut zu dunklem Fleisch wie Ente, Rind und Lamm. Reiben Sie frisch gemahlene Kaffeebohnen (je dunkler der Braten, desto kräftiger der Kaffeegeschmack) mit einem Hauch von grobem Pfeffer auf ein Fleisch Ihrer Wahl. Profi-Tipp: Packen Sie alles in eine Plastiktüte und schütteln Sie es herum, um eine saubere, gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.

5. Perky Marinade

Kaffee ist nicht nur für süße Sachen. Lassen Sie ein Steak eine Stunde oder länger in Kaffee einweichen, bevor es für zartes, rauchiges Fleisch auf den Grill kommt, ohne die nicht so glamourösen Nährwertangaben, die andere Marinaden haben.

6. Balsamico-Kaffee-Reduktion

Diese schmackhafte Glasur ist eine einfache und köstliche Zugabe zu jedem Salat (und insbesondere zu Salat auf Tomaten- und Mozzarellabasis). 1 Tasse Kaffee, 1/3-Tasse Balsamico-Essig, eine Prise Salz und die Zitronenschale in einem kleinen Topf mischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Mischung dickflüssig ist und die Rückseite eines Löffels bedeckt. Nieselregen!

7. Frappe-Pops

Mischen Sie eine Milch Ihrer Wahl, einen Teelöffel löslichen Kaffee und einen Hauch Agavennektar (oder einen bevorzugten Süßstoff) in einer Schüssel. Gießen Sie die Mischung in Eis am Stiel-Formen (leere Tassen reichen auch) und frieren Sie sie ein. Nachdem Sie eine Stunde lang gefroren haben, legen Sie Eis am Stiel ein und frieren Sie weiter, bis es fest ist (etwa eine oder zwei Stunden).

8. Pick-Me-Up Hafer

Bereiten Sie eine Portion Haferflocken zu (oder einen ganzen Topf, wenn Sie für die Woche kochen). Eine halbe Banane mit 1 Teelöffel Instantkaffee, einem Schuss Vanilleextrakt und ¼ Tasse Milch zerdrücken. Fügen Sie den Hafer (oder eine kräftige Kugel von Ihrem großen Topf) hinzu und stirto, um zu kombinieren. 1-2 Minuten erhitzen oder kalt essen, wenn das Wetter heiß ist für ein ballaststoffreiches Frühstück, das nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut senkt, die Verdauung fördert und den Stoffwechsel verbessert. Kann diätetischer Hafer die Gesundheit fördern? Welch, RW, Human Nutrition Research Group, Universität Ulster, Jordanstown, Newtownabbey, Grafschaft Antrim, Nordirland, Großbritannien. British Journal of Biomedical Science, 1994 Sep; 51 (3): 260-70 ..

9. Rohenergieriegel

Werfen Sie eine Handvoll Lieblingsnüsse in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie eine feine sandähnliche Konsistenz haben. Fügen Sie ein paar gehackte Datteln, 2-3 Esslöffel gemahlene Kaffeebohnen oder Instantkaffee sowie eine Prise Meersalz und Hülsenfrucht hinzu, bis sich die Mischung zu vereinigen beginnt. Fügen Sie langsam ein paar Tropfen Wasser hinzu, bis die Mischung ein wenig teigig wird. Würzen Sie es mit einigen Mix-Ins: Kokosraspeln, Kakaopulver (verpackt mit Antioxidantien oder Kakaospitzen sind großartige Optionen. Kakao und Schokolade für die menschliche Gesundheit und Krankheit. D., Katz, Doughty K, Ali A. Yale University, Forschungszentrum für Prävention, Derby, Connecticut, Antioxidantien & Redoxsignalisierung, 7. April 2011 .. Die Mischung auf eine mit Pergamentpapier ausgelegte Pfanne kratzen und flach drücken. Vor dem Servieren 1-2 Stunden kalt stellen.

10. Schokoladenüberzogene Bohnen

Wir meinen die Espresso-Art, nicht Lima. Nehmen Sie sich eine gute dunkle Bratbohne und eine gute Schokolade (Milch, dunkel oder eine Mischung). Die Schokolade klein hacken und in der Mikrowelle alle 10 Sekunden rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. (Mühsam, aber es lohnt sich!) Gießen Sie die Bohnen in die Schokolade und entfernen Sie sie nacheinander mit einer Gabel. Lassen Sie die eingetauchten Bohnen auf ein mit Wachspapier ausgekleidetes Backblech fallen. Halten Sie sie getrennt, sonst haben Sie Kaffeebohnenhaufen! (Oder, wissen Sie, kaufen Sie eine Tüte mit vorgedeckten Bohnen.)

11. Kaffeewürfel

Halten Sie den Eiskaffee so stark wie Stahl, indem Sie Kaffee-Eiswürfel verwenden, um ihn kühl zu halten. Einfach eine Eiswürfelschale mit abgekühltem Kaffee füllen und einfrieren. Nehmen Sie die gefrorenen Würfel heraus, lassen Sie sie in Ihrem Kaffee zergehen und verabschieden Sie sich von dem verwässerten Kaffee.

12. Kaffee Granita

Granita, Granada. Wir wissen, dass Sie uns vielleicht nicht glauben, aber dieser hat nur zwei Zutaten. Kaffee aufbrühen und mit Agavennektar abschmecken. Probieren Sie es vor dem Einfrieren (Sie möchten, dass es ein wenig süßer und stärker ist als beim normalen Kaffeetrinken). Gießen Sie den Kaffee in eine flache Backform und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Pro-Tipp: Es ist einfacher, wenn die Flüssigkeit nur etwa einen Zentimeter tief ist. Verwenden Sie alle 30 Minuten eine Gabel, um den eisigen Kaffee in Kristalle zu kratzen, bis der gesamte Kaffee kristallisiert ist.

13.Bananen-Kaffee-Eis

Eis in 4 Zutaten. Sagte Nuff. Aber nur für den Fall, hier sind die Anweisungen: Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine 2-4 reife gefrorene Bananen, 2-4 Teelöffel löslichen Kaffee (je nachdem, wie stark Sie es mögen), ½ Tasse gehackte dunkle Schokolade (optional), und 1/8 Tasse Mandelmilch. Pulsieren Sie, bis die Mischung in Schwung kommt, und mischen Sie sie dann glatt. (Hinweis: Wenn der Mixer Schwierigkeiten hat, die Zutaten zu pulsieren, benötigen Sie möglicherweise eine Tasse Milch.) In einen Tupperware-Behälter (ca. 1 Liter groß) füllen und einfrieren, um das Eis vor dem Schöpfen zu erhärten!

14. BBQ-Sauce mit einem Summen

Kombinieren Sie ½ Tasse Ketchup (wir empfehlen eine zuckerarme, natriumarme Marke), ½ Tasse gebrühten Kaffee, 1 Esslöffel braunen Zucker und ½ Teelöffel Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Chilipulver in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Jeweils einen halben Teelöffel schwarzen Pfeffer, Balsamico-Essig und natriumarme Sojasauce unterrühren.

15. Kaffee-Cocktail

Diese Liste wäre ohne einen Cocktail einfach nicht vollständig. Für einen späten Abend, holen Sie mich ab, kombinieren Sie ¼ Tasse gekühlten Espresso, 2 Esslöffel Rum (weiß oder gewürzt) und 1 Esslöffel gesüßte Kondensmilch (es ist nur ein wenig). Gut schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.