Hinweise

Schokoladen-Bananen-Frühstücks-Quinoa


Schokolade zum Frühstück? Ja, Kakao kann den Tag mit dem rechten Fuß beginnen. Dieses Rezept wird mit Quinoa für essentielle Aminosäuren und Eiweiß gemischt und hält Sie satt, auch wenn es nach Dessert schmeckt. Das ist der perfekte Start in den Tag!

Zutaten

  • 1/2 Tasse Quinoa
  • 1 1/4 Tasse Mandelmilch, geteilt
  • 1/2 Tasse Wasser
  • Meersalz
  • 1 Banane, 1/2 püriert, 1/2 in Scheiben schneiden
  • 2 Teelöffel Honig
  • 2 Teelöffel Kakaopulver
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Frische Minze

Richtungen

  1. Quinoa, 1 Tasse Mandelmilch, Wasser und 1 Schuss Salz in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
  2. Die Hitze auf köcheln lassen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang kochen, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist. Die Quinoa vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben.
  3. Mischen Sie zerdrückte Banane, Honig, Kakaopulver und Vanille. Rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Die restliche 1/4 Tasse Mandelmilch über die Quinoa gießen und mit Bananenscheiben und Minze garnieren.