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31 Potluck-Rezepte, die die Gäste in den Bann ziehen (und nur 15 Minuten dauern)


Problem: Sie haben sich für ein Potluck-Treffen angemeldet, aber Ihre Kochkenntnisse erstrecken sich auf das Kochen von Eiern und das Zusammenschlagen von PB & Js. Daran ist nichts auszusetzen, aber wir sind ziemlich zuversichtlich, dass Sie mehr tun können. Und es ist viel einfacher und zeitsparender als Sie denken.

Lösung: Diese Zusammenfassung.

Sie könnten ein absoluter Anfänger in der Küche oder ein außergewöhnlicher Hobbykoch sein, aber auf keinen Fall müssen Sie sich Gedanken darüber machen, was Sie mit diesen gesunden, ansprechenden Ideen zu einem Treffen bringen. Ob Vorspeise, Vorspeise oder Dessert - wir haben alles für Sie. Hier sind 31 Rezepte, die jeweils nur 15 Minuten dauern (von Anfang bis Ende) und auf jeder Party garantiert Hits sind. Deine Freunde sabbern schon.

Dips

1. Dünner Rübendip

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Niemand hat Zeit, rohe Rüben zu dämpfen, aber lassen Sie sich davon nicht abhalten, sie zu essen. Holen Sie sich die superbequemen, vorgekochten Rüben im Geschäft, um sich mit Tahini für diesen szenenraubenden, für die Nahaufnahme vorbereiteten Dip zu stärken.

2. Regenbogen-Guacamole-Dip

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Regelmäßige Guacamole macht süchtig genug, aber werfen Sie knusprige Paprika, saftige Kirschtomaten und einen feurigen roten Chili für einen Guac, der von der Kette ist gut. Machen Sie eine doppelte Charge dieses 10-minütigen Rezepts - es wird schnell gehen.

3. Würziger mexikanischer Hummus

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Der unverkennbare Kick von Jalapeño und eine Prise Kreuzkümmel verleihen dem normalen Hummus etwas südländisches Aroma, während ein wenig Tomate für ein milderes Gefühl sorgt. Servieren Sie dieses mit Tortillachips oder Fladenbrot - beides passt perfekt.

4. Knoblauch-Feta-Dip

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Knoblauch und Käse: Das im (stinkenden) Himmel gemachte Match wird dank gesünderer Swaps wie griechischem Joghurt und hellem Frischkäse sowie einer Prise gemischter Kräuter noch besser. Es ist wie ein Käseteller in Dip-Form, und Sie können nichts falsch machen.

5. Broccoli Pesto Dip

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Pesto ist nicht nur für Pasta; es ist auch fantastisch als dip. Wenn Sie Karottenstifte in eine Schüssel dieser Brokkoliversion tauchen, erhalten Sie außerdem eine Portion Gemüse, ohne es zu versuchen.

6. Buffalo Chicken Dip

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Griechischer Joghurt und fettarmer Frischkäse machen diesem Partyfavoriten eine gute Figur. Vollgepackt mit Hühnchenschnitzel und serviert mit Gemüsesticks, ist es eine pfiffige und doch köstliche Art, eine großzügige Portion Protein zu sich zu nehmen.

7. Einfacher Walnuss-Linsen-Dip

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Es ist kaum zu glauben, dass in einem cremigen Dip überhaupt keine Milchprodukte enthalten sind, aber die Kombination aus Walnüssen und Linsen kann auf diese Weise ziemlich erstaunlich sein. Mit ein paar Messlöffeln voller gesunder Fette und Ballaststoffe bleiben Sie satt und zufrieden - lassen Sie nur Platz für das Hauptgericht.

Vegetarische & Eiweißsalate

8. Grünkohl-Karotten-Salat mit Chili-Limetten-Erdnuss-Dressing

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Sie haben es satt, Grünkohl zu essen? Tränken Sie es mit einem Dressing auf Erdnussbasis und beobachten Sie, wie Ihre Sorgen verschwinden. Es gibt so viel Geschmack hier, von Nussbutter und Sesamöl; Seien Sie nicht überrascht, wenn dieser Salat Ihre Hauptmahlzeit überstrahlt.

9. Roher Rettich und Maissalat

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Frischer Mais eignet sich am besten für diesen einfachen Salat mit sechs Zutaten. Die süßen Kerne werden mit würzigem Kreuzkümmel und Limette kombiniert, um eine unterhaltsame Kombination von Aromen zu erzielen. In Scheiben geschnittene Radieschen sorgen für zusätzlichen Knusper. Ohne Kochen, ausgefallene Ausrüstung oder lange Vorbereitungszeit ist es perfekt für Ihr nächstes Potluck.

10. Tropischer Kichererbsensalat

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Der tropische Touch dieses Salats kommt von der gewürfelten Mango, die überraschend gut zu den herzhaften Aromen von Avocado, Kichererbsen und Kreuzkümmel passt. Dieser Salat ist ein Ein-Schritt-Rezept, das eine große Menge macht und tagelang haltbar ist. Er ist ideal für Potlucks.

11. Avocado-Dill-Thunfisch-Salat

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Mayo-Hasser, vereinigt euch! Avocado, der zuverlässige Tausch gegen Mayonnaise, verleiht diesem Thunfischsalat ein herzgesundes Upgrade, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mit Gurken und Gurken war es noch nie so einfach, „grün“ zu essen.

12. Crunchy Sesame Chicken Slaw

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Nehmen Sie eine Tüte Kohlschnitzel mit, damit sich dieser Hühnersalat leichter zusammenstellen lässt. Mit Olivenöl, Essig, Kokosnusszucker und einer Handvoll Mandelsplittern kann es sein, dass es nicht Ihr normaler, mit Mayo beladener Krautsalat ist, aber es kann auch Ihr Lieblingssalat werden.

13. Deviled Egg Salad

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Manchmal braucht man nur einen guten alten Klassiker, und dieser liefert sicher. Es enthält alle traditionellen Zutaten, vom Sellerie über den Dijon-Senf bis hin zum Mayo - allerdings etwas weniger als in herkömmlichen Rezepten. Betrachten Sie Ihr Verlangen als erfüllt.

14. Hot Shrimp, Mais und Basilikum-Salat

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Ein einfacher Salat aus Basilikum, Mais und Tomaten erhält eine Extraportion Eiweiß aus gebratenen Garnelen. Mit so vielen Farben, Nährstoffen und Texturen in einer Portion kann es genauso einfach als Hauptgericht wie als Beilage serviert werden.

15. Gesunder Edamame-Salat

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Selbst wenn Sie die Garzeit für die Edamame mitzählen, ist dieses Rezept in fünf Minuten zusammengefasst! Wenn das nicht genug Grund ist, um diesen Salat zuzubereiten, können Sie sich über die Tatsache freuen, dass zwischen den Bohnen, den saftigen Preiselbeeren und dem salzigen Bissen Feta ein fantastisches Zusammenspiel der Geschmäcker entsteht.

Pasta & Getreide

16. Gegrillter Pfirsich-Panzanella-Salat

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Dies ist kein gewöhnlicher Brotsalat, sondern ein fruchtiger Touch mit gehackten Pfirsichen, die auf dem Grill erhitzt wurden (also noch süßer). Die Schüssel mit Baguettestücken wird dann mit Mandeln und Ziegenkäse übergossen - es ist wie eine dekonstruierte, aufgepeppte Panini.

17. Sommer-Orzo-Salat mit Spargel, Kirschtomaten und Feta

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Dank seiner reisähnlichen Form ist der leicht zu schaufelnde Orzo eine perfekte Pasta-Option für große Zusammenkünfte, insbesondere in diesem vegetarischen Rezept. Zusammen mit zerbröckeltem Feta, Tomaten und Spargel wird die Mischung leicht mit Olivenöl und Zitrone angemacht, um ein unkompliziertes, aber füllendes Hauptgericht zu erhalten.

18. Thailändischer Erdnuss-Quinoa-Salat

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Es sieht aus wie ein einfacher Quinoa-Salat, aber ein genauerer Blick auf die Zutaten offenbart ein viel aufregenderes Gericht, dank des süßen und würzigen Erdnussbutter-Dressings, das das Gemüse und die Körner bedeckt. In nur 10 Minuten fertig, ist es eine schnelle Möglichkeit, etwas Besonderes zusammenzustellen.

19. Griechischer Joghurt BBQ Chicken Pasta Salad

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Mit nur einem Esslöffel braunem Zucker und einem Teil der Barbeque-Sauce ist dieses Rezept das perfekte Beispiel für ein gesünderes Gericht, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Beachten Sie jedoch, dass die Zubereitung zwar 15 Minuten dauert, Sie jedoch möglicherweise etwas mehr Zeit benötigen, um sie zum Servieren auf Raumtemperatur zu bringen.

20. Geprägter Wassermelonensalat Mit Bulgur

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Nicht vertraut mit Bulgur? Hier ist ein guter Anfang. Das schnell kochende, faserreiche Getreide wird in diesem Salat zu einem unwahrscheinlichen, aber köstlichen Begleiter der Wassermelone. Es wird auch mit einem honiggeküssten Olivenöl-Dressing beträufelt, um diese süße und herzhafte Kombination hervorzuheben.

21. "Caprese" Quinoa-Salat

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Die typische Vorspeise aus Mozzarella und Tomaten wird hier veganisiert, wobei Kichererbsen für die Käsebällchen stehen. Die Quinoa enthält auch einige Kohlenhydrate, um sie aufzufrischen - aber keine Sorge, der Basilikum- und Olivenölnieselregen bewahrt den unverwechselbaren Caprese-Geschmack.

22. Israelischer Couscous-Salat mit Lachs

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Angesichts der Tatsache, dass die Zubereitung von Couscous genauso lange dauert wie die Zubereitung von Nudeln, ist dies eine ebenso schnelle und bequeme Potluck-Option. In der Zeit, die zum Kochen der Körner, Grillen des Lachses und Zubereiten des Gemüses benötigt wird. Wenn der Couscous fertig ist, wirf einfach alles zusammen und du bist fertig.

23. Nektarinen-Hähnchen-Quinoa-Salat

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Sie müssen Quinoa und Hühnchenreste vorgekocht haben, damit dieses Gericht innerhalb des 15-Minuten-Fensters zusammenkommt, aber lassen Sie sich nicht davon abbringen, wie einfach das Rezept ist. Außerdem gibt es hier so viel zu lieben: Von den Nektarinen bis zum Ziegenkäse, Sie werden vergessen, dass es ein glutenfreies Gericht ist.

24. Thunfisch-Nudelsalat mit weißen Bohnen

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Dieses Gericht ist der Inbegriff der mediterranen Ernährungspyramide, die mit Fisch, Olivenöl, Bohnen, Kräutern und Spinat gefüllt ist. Wenn die Studien über die Glücksvorteile dieser Diät zutreffen, wird sich Ihre Stimmung nach ein paar Portionen verbessern.

Nachspeisen

25. Kokos-No-Bake-Kekse

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Die Nussbutter in diesen Leckereien lässt sie wie Erdnussbutter-Pastetchen schmecken, während der Kakao und die Kokosnuss ihnen die Samoa-Stimmung verleihen. Zwei Girl Scout-Kekse in einem mit gesundem Biss? Melden Sie sich bei uns an.

26. Erdnussbutter Banane No-Bake Energy Bites

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Diese vielseitigen, auf Hafer basierenden Häppchen eignen sich sowohl für einen Snack vor dem Training als auch für ein Potluck-Treffen. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Nachspeisen. Sie machen auch zwei Dutzend in nur 10 Minuten - eine einfache Möglichkeit, eine Menschenmenge zufriedenzustellen.

27. Honig-Basilikum-Fruchtsalat

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Beenden Sie Ihr Potluck mit einer fruchtigen Note mit diesem einfachen Salat, der mit einem leichten Basilikum-Honig-Dressing gekrönt ist und von einer einfachen Beerenschale zu einem dessertwürdigen Gericht führt. Es ist eine perfekte Möglichkeit, nach einem genussvollen Essen einen süßen Abschluss zu finden.

28. 2-Minuten-Gefrierfondant mit nur 3 Zutaten

Wer braucht 15 Minuten, wenn es nur zwei sind, um etwas so Gutes zu zaubern? Zwischen der blitzschnellen Zubereitungszeit, der Zutatenliste von nur drei Artikeln und dem wahnsinnig leckeren Endergebnis wissen wir nicht, wo wir anfangen sollen, von diesem Rezept zu schwärmen.

29. Snickerdoodle Dip

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Zum Nachtisch eintauchen? Warum nicht! Vor allem, wenn es nach Keksen schmeckt. Dieses Rezept kann mit Kichererbsen beginnen, aber sobald Sie Nussbutter, Apfelmus und Zimt hinzufügen, werden Sie vergessen, dass diese teigartige Mischung eine Bohnenbasis hat.

30. Gesunde No-Bake Brownie Bites

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Wenn Sie glauben, dass keine Mahlzeit ohne Schokolade komplett ist, aber nicht Ihre gesamte Gruppe in ein Zuckerkoma schicken möchten, ist dies Ihr Rezept. Datteln sind die geheime, natürlich süße Zutat hinter diesen butter- und eifreien Brownie-Bällchen mit Kakao und Schokoladenstückchen in jedem Bissen. Gesundes Dessert Erfolg.

31. Kokos-Käsekuchen Gefüllte Erdbeeren

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Ausgehöhlte Erdbeeren sind das ideale Vehikel für diese mundgerechten Käsekuchen. Sie sehen nicht nur bezaubernd aus, sondern die frischen, saftigen Beeren sind auch eine perfekte Ergänzung zu der dichteren Frischkäsefüllung.

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